Luminara, 丽思卡尔顿 Yacht Collection

登上 丽思卡尔顿 Yacht Collection，开启一场精心策划的日本美食巡航之旅，在区域内最具代表性的海滨目的地之间，感受文化匠艺、精致待客之道与非凡风味的交汇。

航程途经广岛、大阪、福冈、长崎，并停靠韩国釜山，汇聚知名主厨、调酒师与沉浸式餐饮体验。从私密 Omakase 飨宴、米其林星级主厨联袂合作，到精心策划的鸡尾酒仪式与当代地方料理演绎，每场体验皆围绕 Across The Table 的精神展开，通过风味、交流与共同探索，加深人与人之间的连结。

以壮阔海景为背景，在船上旗舰餐厅 Luminaria 中，宾客将体验以目的地文化为灵感的美食艺术，同时感受 丽思卡尔顿 Yacht Collection 所标志的低调奢华、个性化服务与宛如私人府邸般的优雅氛围。

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自 2013 年起，Kentaro Wada 一直担任 京都丽思卡尔顿酒店酒吧的核心成员，以其精准细腻的调酒风格，塑造出东京最受推崇的鸡尾酒体验之一。作为两届国际鸡尾酒赛事冠军，并曾代表日本晋级伦敦 Chivas Masters 世界总决赛，Wada 以克制优雅且深具个人特色的风格闻名。

此次于 Luminaria 的客座调酒体验中，Wada 将呈献一系列原创鸡尾酒，灵感源自日本时令食材，以及他从新西兰早年经历到东京当代酒吧文化所累积的调酒技艺。每一杯作品都体现出精准、匠心与低调优雅的平衡。

于 Art Bar 的私密氛围中，宾客将有机会近距离体验日本最受尊敬的调酒大师之一，通过交流、艺术表达与当代鸡尾酒文化，共同度过一个难得而难忘的海上夜晚。

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京都丽思卡尔顿酒店 的 Chef Katsuhito Inoue 将其以时令为本的当代日本料理理念带上 Luminara，呈献一场专属且极具沉浸感的精致餐饮体验。

以“七十二候”（Shichijuni-ko）哲学为灵感，Chef Inoue 的料理深刻体现自然节律、平衡之美以及对食材本味的尊重。其精致细腻的料理风格融合了欧洲与日本米其林星级厨房的历练，展现对匠艺、文化视角与季节性的深刻理解与敬意。

晚宴将以精巧的 Amuse-Bouche 揭开序幕，随后呈献一套经过精心设计的四道式菜单，并搭配精选鸡尾酒。以小份量却层次丰富的呈现方式，整场体验优雅而富有表现力，在海上为宾客带来对京都料理艺术的当代诠释。

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福冈丽思卡尔顿酒店 的 Chef Kenji Yamanaka 将其细腻而成熟的料理理念带到 Luminara 的 Azur 餐厅，呈献一场以季节流转与当代风味表达为主题的私享晚宴。

Chef Yamanaka 出生于广岛，曾于新加坡连续八年领导米其林星级餐厅。其料理风格巧妙融合日本料理的精准细腻与现代欧洲料理的感性表达，以严谨技法、周到待客之道以及对卓越时令食材的深厚敬意著称，尤其重视九州地区的风土与饮食传统。

在 Azur，这份菜单将透过一系列兼具优雅与表现力的菜肴徐徐展开，以季节的节奏与哲学为灵感，呈现一种重视匠心、平衡、真实本味，而非刻意张扬的料理风格。

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来自 福冈丽思卡尔顿酒店 的行政糕点主厨 Richard Long 将其逾三十六年的全球甜点经验带上 Luminara，于航程期间呈献一系列精致的甜点体验。

从 Mistral 餐厅的招牌甜品，到于 Art Bar Vitrine 展示的原创甜点创作，这场甜点之旅将于整个航程中徐徐展开，为宾客带来多个值得期待的美味时刻。宾客亦将有机会参与现场示范，与主厨近距离交流，深入了解卓越甜点背后的技艺、传承与精益求精的匠心精神。

这不仅是一场甜点品鉴，更是一次探索当代甜点艺术的旅程，在海上感受创意、技术与风味交织而成的非凡体验。

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