福冈丽思卡尔顿酒店
Luxury Dining Series:日本经典名城巡礼之旅
登上 丽思卡尔顿 Yacht Collection,开启一场精心策划的日本美食巡航之旅,在区域内最具代表性的海滨目的地之间,感受文化匠艺、精致待客之道与非凡风味的交汇。
航程途经广岛、大阪、福冈、长崎,并停靠韩国釜山,汇聚知名主厨、调酒师与沉浸式餐饮体验。从私密 Omakase 飨宴、米其林星级主厨联袂合作,到精心策划的鸡尾酒仪式与当代地方料理演绎,每场体验皆围绕 Across The Table 的精神展开,通过风味、交流与共同探索,加深人与人之间的连结。
以壮阔海景为背景,在船上旗舰餐厅 Luminaria 中,宾客将体验以目的地文化为灵感的美食艺术,同时感受 丽思卡尔顿 Yacht Collection 所标志的低调奢华、个性化服务与宛如私人府邸般的优雅氛围。
Spirited Social:与 Kentaro Wada 共度微醺之夜
自 2013 年起,Kentaro Wada 一直担任 京都丽思卡尔顿酒店酒吧的核心成员,以其精准细腻的调酒风格,塑造出东京最受推崇的鸡尾酒体验之一。作为两届国际鸡尾酒赛事冠军,并曾代表日本晋级伦敦 Chivas Masters 世界总决赛,Wada 以克制优雅且深具个人特色的风格闻名。
此次于 Luminaria 的客座调酒体验中,Wada 将呈献一系列原创鸡尾酒,灵感源自日本时令食材,以及他从新西兰早年经历到东京当代酒吧文化所累积的调酒技艺。每一杯作品都体现出精准、匠心与低调优雅的平衡。
于 Art Bar 的私密氛围中,宾客将有机会近距离体验日本最受尊敬的调酒大师之一,通过交流、艺术表达与当代鸡尾酒文化,共同度过一个难得而难忘的海上夜晚。
Chefs [At The] Table:与 Chef Katsuhito Inoue 共赴京都美食之旅
京都丽思卡尔顿酒店 的 Chef Katsuhito Inoue 将其以时令为本的当代日本料理理念带上 Luminara,呈献一场专属且极具沉浸感的精致餐饮体验。
以“七十二候”(Shichijuni-ko)哲学为灵感,Chef Inoue 的料理深刻体现自然节律、平衡之美以及对食材本味的尊重。其精致细腻的料理风格融合了欧洲与日本米其林星级厨房的历练,展现对匠艺、文化视角与季节性的深刻理解与敬意。
晚宴将以精巧的 Amuse-Bouche 揭开序幕,随后呈献一套经过精心设计的四道式菜单,并搭配精选鸡尾酒。以小份量却层次丰富的呈现方式,整场体验优雅而富有表现力,在海上为宾客带来对京都料理艺术的当代诠释。
Chefs [At The] Table:Chef Kenji Yamanaka 的季节风味演绎
福冈丽思卡尔顿酒店 的 Chef Kenji Yamanaka 将其细腻而成熟的料理理念带到 Luminara 的 Azur 餐厅,呈献一场以季节流转与当代风味表达为主题的私享晚宴。
Chef Yamanaka 出生于广岛,曾于新加坡连续八年领导米其林星级餐厅。其料理风格巧妙融合日本料理的精准细腻与现代欧洲料理的感性表达,以严谨技法、周到待客之道以及对卓越时令食材的深厚敬意著称,尤其重视九州地区的风土与饮食传统。
在 Azur,这份菜单将透过一系列兼具优雅与表现力的菜肴徐徐展开,以季节的节奏与哲学为灵感,呈现一种重视匠心、平衡、真实本味,而非刻意张扬的料理风格。
非凡风味之旅:Richard Long 的甜点精选
来自 福冈丽思卡尔顿酒店 的行政糕点主厨 Richard Long 将其逾三十六年的全球甜点经验带上 Luminara,于航程期间呈献一系列精致的甜点体验。
从 Mistral 餐厅的招牌甜品,到于 Art Bar Vitrine 展示的原创甜点创作,这场甜点之旅将于整个航程中徐徐展开,为宾客带来多个值得期待的美味时刻。宾客亦将有机会参与现场示范,与主厨近距离交流,深入了解卓越甜点背后的技艺、传承与精益求精的匠心精神。
这不仅是一场甜点品鉴,更是一次探索当代甜点艺术的旅程,在海上感受创意、技术与风味交织而成的非凡体验。
Moments
在六个独具特色的目的地,探索 Luxury Dining Series 呈献的非凡体验。这些限时推出的专属礼遇,将卓越美食与精心策划的住宿体验相结合,让宾客放慢脚步,深化彼此连结,重新感受生命中最珍贵的事物。
入席共聚,Across the Table。
作为 Luxury Dining Series 的精彩篇章,这一系列仅此一夜的专属体验将带领宾客深入探索越南文化、美食艺术与人与人之间的真挚连结。万豪旅享家会员将踏上一段精心策划的美食旅程,从名厨联袂呈献的私享晚宴、沉浸式品鉴体验,到承载文化传承的越南传统早餐,每一场活动都呈现独具特色的风味故事。受岛屿风土、人文传统与在地食材启发,此次系列活动汇聚多位越南美食界标志性人物,包括越南首位荣获米其林绿星的 Chef Summer Le,以及河内传统美食权威 Madam Anh Tuyet。
在安达曼海畔的私人海岸之上,万豪旅享家会员将受邀参与一场仅此一夜的八手联袂盛宴。作为 Luxury Dining Series 的重要篇章,这场独家海滨晚宴将通过卓越匠艺与美食叙事,呈现非凡的餐饮体验。
本次活动汇聚 Agustin Ferrando Balbi、Arnaud Dunand Sauthier、Joseph William Talbot 及 Sylvain Constans 四位知名主厨,共同打造一席葡萄酒搭配的协作菜单,融合拉丁与日式融合的精准技艺、阿尔卑斯风土精神、地中海风味以及法式甜点艺术。
乘坐快艇抵达 Naka Yai Island 私人海岸后,万豪旅享家会员将受邀参与一场私密晚宴,共同礼赞泰国料理的匠心工艺。
泰国三位备受推崇的女性主厨——Chef Bo Songvisava、Chef Aong Tohkhot 及 Chef Kob Nu-On,将于此夜齐聚一堂,呈献一份融合地域传统与个人美食叙事的协作菜单。
这场深植文化传承的体验,更由获奖调酒师 Jane Kaew-Yod 精心设计专属鸡尾酒搭配,为安达曼海畔带来一场关于风味、技艺与文化交融的难忘对话。
入住 马尔代夫沃木里瑞吉度假酒店 水上别墅五晚,沉浸于 Luxury Dining Series 精心呈献的美食度假体验。这场终极美食之旅汇聚亚洲顶尖烹饪人才,包括米其林二星主厨 Chef Emmanuel Stroobant,带来一系列沉浸式餐饮与饮品体验。体验以美食叙事、匠心工艺与围桌相聚的精神为核心,适用于两位宾客,并包含往返水上飞机接送服务。
"在巴厘岛葱郁自然风光中展开一场沉浸式感官之旅。体验由行政主厨 Eka Sunarya 与首席调酒师 Adi 带领的探索活动,穿越繁茂绿意,随后于岛上展开丛林午宴,感受当地风味与自然环境交织的独特魅力。
午宴结束后,宾客可于 Mandapa Spa 享受 90 分钟特色按摩疗程,在宁静氛围中恢复身心平衡。旅程最终于 Kubu 河畔餐厅以一场注重可持续理念的晚宴圆满收官,在优美景致中感受巴厘岛的灵魂与文化底蕴。"
于 京都丽思卡尔顿酒店 体验 Luxury Dining Series,并享受静谧优雅的河景住宿。通过融合怀石、寿司、天妇罗与铁板烧的互动晚宴,探索京都深厚的饮食文化,并搭配精选伏见清酒。旅程最终以 Chef Katsuhito Inoue 与 Chef Valentin Fouache 联袂呈献的四手 Omakase 午宴圆满收官,礼赞京都四季风土与时令馈赠。