เดอะ นาคาไอแลนด์ อะ ลักซ์ชัวรี่ คอลเลคชั่น รีสอร์ทแอนด์สปา ภูเก็ต

Aที่ Multi-Purpose Sala เชฟ Agustin Ferrando Balbi และเชฟ Joseph William Talbot จะร่วมกันนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีชีวิตชีวาและเปี่ยมด้วยความมีส่วนร่วม โดยได้รับแรงบันดาลใจจากวิถีชีวิตบนเกาะและวัฒนธรรมคราฟต์เบียร์ที่กำลังเติบโตของภูเก็ต

ตลอดค่ำคืน ผู้เข้าร่วมจะได้ลิ้มลองเมนูซิกเนเจอร์ที่คัดสรรโดยเชฟทั้งสองคน เสิร์ฟในรูปแบบจานที่ส่งต่อกันและซุ้มอาหารแบบอินเทอร์แอ็กทีฟ โดยใช้วัตถุดิบอาหารทะเลท้องถิ่นที่สดใหม่และวัตถุดิบตามฤดูกาล สะท้อนการตีความอาหารชายฝั่งร่วมสมัยอย่างประณีตและสร้างสรรค์

เพื่อเติมเต็มการเดินทางด้านอาหาร ยังมีการคัดสรรคราฟต์เบียร์จากภูเก็ต ซึ่งร่วมเฉลิมฉลองชุมชนผู้ผลิตเบียร์อิสระของเกาะและเอกลักษณ์แห่งรสชาติของภาคใต้ของประเทศไทย

ด้วยการเล่าเรื่องที่น่าสนใจ ความบันเทิง และบรรยากาศแห่งการสังสรรค์อันคึกคัก ประสบการณ์นี้เชิญชวนให้ผู้เข้าร่วมได้ค้นพบ สร้างความสัมพันธ์ และดื่มด่ำไปกับการเฉลิมฉลองแห่งรสชาติ งานฝีมือ และมิตรภาพ

ดูเส้นทาง | อีเมล | ติดต่อเรา

ร่วมกับ The Distillery Phuket – Home of Chalong Bay ประสบการณ์อาหารเชิงลึกนี้จะพาผู้เข้าร่วมสำรวจวัฒนธรรมสุราคราฟต์ของภูเก็ตที่กำลังเติบโต ผ่านวัตถุดิบท้องถิ่น งานฝีมือแบบดั้งเดิม และอัตลักษณ์อันโดดเด่นของพื้นที่

ภายใต้การแนะนำของทีมผู้เชี่ยวชาญจากโรงกลั่น ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้เรื่องราวเบื้องหลัง Chalong Bay Rum ตั้งแต่อ้อยที่ปลูกอย่างยั่งยืนไปจนถึงกระบวนการกลั่นแบบดั้งเดิมที่สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับสุราแต่ละชนิด พร้อมสัมผัสแนวคิดและผู้คนที่อยู่เบื้องหลังหนึ่งในแบรนด์สุราคราฟต์ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดของภูเก็ต

การเดินทางยังคงดำเนินต่อผ่านมื้อกลางวันที่ได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน โดยจับคู่เมนูท้องถิ่นกับสุราคราฟต์ที่คัดสรรมาอย่างลงตัว สะท้อนความอุดมสมบูรณ์ของภาคใต้ของประเทศไทย พร้อมถ่ายทอดความคิดสร้างสรรค์ รสชาติ และความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่หล่อหลอมอัตลักษณ์อาหารร่วมสมัยของภูเก็ต

ทั้งลึกซึ้ง เปี่ยมด้วยประสบการณ์ และเชื่อมโยงกับสถานที่อย่างแท้จริง กิจกรรมนี้เฉลิมฉลองการบรรจบกันของเรื่องเล่าท้องถิ่น งานฝีมือ และการค้นพบผ่านโต๊ะอาหาร

ดูเส้นทาง | อีเมล | ติดต่อเรา

เมื่อดวงอาทิตย์เริ่มลับขอบฟ้าเหนือทะเลอันดามัน ผู้เข้าร่วมจะได้ขึ้นเรือคาตามารันส่วนตัวเพื่อออกเดินทางรอบ Naka Yai Island ท่ามกลางแสงสีทองของช่วง Golden Hour ที่เผยให้เห็นความงดงามของชายฝั่งภูเก็ตในมุมมองที่เปลี่ยนแปลงไปตามแสงยามเย็น

เรือจะออกเดินทางในช่วงหัวค่ำ ล่องผ่านผืนน้ำรอบอ่าวพังงา (Phang Nga Bay) ซึ่งมีภูเขาหินปูนโดดเด่นเหนือเส้นขอบฟ้า เมื่อแสงแดดอ่อนลงสู่ยามพลบค่ำ สายลมทะเล ทัศนียภาพของผืนน้ำกว้างใหญ่ และวิวเกาะต่าง ๆ ที่ทอดยาวสุดสายตา มอบมุมมองอันหาได้ยากของหนึ่งในภูมิประเทศที่สวยงามที่สุดของภาคใต้ประเทศไทย

ตลอดการเดินทาง Head Bartender Adi Sukasta จะนำเสนอค็อกเทลคราฟต์ที่รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบตามฤดูกาลของไทย พืชพรรณท้องถิ่น และบรรยากาศของท้องทะเล เครื่องดื่มแต่ละแก้วมาพร้อมเรื่องราวเกี่ยวกับแรงบันดาลใจ เทคนิค และอัตลักษณ์ท้องถิ่นที่อยู่เบื้องหลัง ออกแบบมาเพื่อสะท้อนกลิ่นอาย สีสัน และจังหวะของยามเย็นอย่างงดงาม

ผ่อนคลาย เปิดมุมมองใหม่ และเชื่อมโยงกับธรรมชาติรอบตัวอย่างลึกซึ้ง ประสบการณ์นี้เฉลิมฉลองจิตวิญญาณของภูเก็ตผ่านบทสนทนา งานฝีมือ และช่วงเวลาแห่งการแบ่งปันบนท้องทะเล

ดูเส้นทาง | อีเมล | ติดต่อเรา

บนชายหาดส่วนตัวของเกาะนาคา ท่ามกลางทัศนียภาพอันงดงามของทะเลอันดามัน Beach Lawn จะถูกรังสรรค์เป็นเวทีสำหรับ The Grand Banquet อันพิเศษ ที่รวบรวมเชฟระดับนานาชาติทั้งสี่ท่านมาร่วมสร้างสรรค์ค่ำคืนแห่งอาหาร

เชฟ Agustin Ferrando Balbi จากร้าน Andō เจ้าของดาวมิชลิน จะร่วมงานกับเชฟ Arnaud Dunand Sauthier ผู้มีชื่อเสียงด้านแนวคิดอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเทือกเขาแอลป์ รวมถึงเชฟ Joseph William Talbot หัวหน้าพ่อครัวบริหาร และเชฟ Sylvain Constans หัวหน้าเชฟขนมหวานบริหารจากเดอะ นาคาไอแลนด์, อะ ลักซ์ชัวรี่ คอลเลคชั่น รีสอร์ทแอนด์สปา ภูเก็ต

ตั้งแต่งานครัวสไตล์ยุโรปอันประณีตไปจนถึงการตีความร่วมสมัยที่ได้รับอิทธิพลจากเอเชียและเมดิเตอร์เรเนียน ทุกจานล้วนถ่ายทอดเรื่องราว วัฒนธรรม และเทคนิคเฉพาะตัวของเชฟแต่ละท่าน พร้อมการจับคู่ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อเติมเต็มค่ำคืนริมทะเลอันดามัน

The Grand Banquet เป็นประสบการณ์ที่ทั้งใกล้ชิด ดื่มด่ำ และเชื่อมโยงกับสถานที่อย่างลึกซึ้ง เฉลิมฉลองศิลปะแห่งการพบปะ ที่ซึ่งอาหารชั้นเลิศ บทสนทนา และความงดงามของเกาะมาบรรจบกันบนโต๊ะเดียว

ดูเส้นทาง | อีเมล | ติดต่อเรา

ร่วมกับ BangWan Phatthana Women Farmers Community Enterprise เวิร์กช็อปย้อมผ้าสีธรรมชาตินี้เชิญชวนผู้เข้าร่วมให้ค้นพบหนึ่งในงานหัตถกรรมดั้งเดิมที่ทรงคุณค่าที่สุดของภาคใต้ประเทศไทย ผ่านงานฝีมือท้องถิ่น แนวคิดด้านความยั่งยืน และความเชื่อมโยงกับชุมชน

ภายใต้การแนะนำของกลุ่มช่างฝีมือสตรีจาก BangWan Phatthana ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้การเปลี่ยนพืชพรรณท้องถิ่นให้กลายเป็นสีธรรมชาติอันสดใส ไม่ว่าจะเป็นขมิ้น มังคุด และวัตถุดิบอินทรีย์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในพื้นที่ ผ่านเทคนิคการย้อมผ้าแบบดั้งเดิม ทุกคนจะได้สร้างสรรค์ผ้าพันคอย้อมสีด้วยตนเอง พร้อมเรียนรู้เรื่องราว วิถีปฏิบัติ และคุณค่าทางวัฒนธรรมที่อยู่เบื้องหลังงานฝีมือนี้

เวิร์กช็อปนี้สะท้อนแนวคิดของการใช้ชีวิตอย่างเรียบง่าย ความคิดสร้างสรรค์ และความผูกพันกับสถานที่อย่างลึกซึ้ง เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้เชื่อมโยงกับชุมชนท้องถิ่นของภูเก็ต ธรรมชาติ และศิลปหัตถกรรมของเกาะอย่างมีความหมาย ผลงานที่สร้างเสร็จแต่ละชิ้นจะกลายเป็นความทรงจำอันงดงามที่สะท้อนสีสัน ประเพณี และจิตวิญญาณของภูเก็ต

ดูเส้นทาง | อีเมล | ติดต่อเรา

เมื่อพระอาทิตย์ค่อย ๆ ลับขอบฟ้าเหนือทะเลอันดามัน Zbar ณ เกาะนาคา ภูเก็ต จะต้อนรับ Bar Us บาร์อันดับ 4 ของ Asia’s 50 Best Bars และอันดับ 15 ของ World’s 50 Best Bars 2025 สำหรับค่ำคืนที่เฉลิมฉลองนวัตกรรม ความคิดสร้างสรรค์ และรสชาติแห่งประเทศไทยร่วมสมัยผ่านศิลปะของค็อกเทล

สำหรับค่ำคืนสุดพิเศษเพียงครั้งเดียวนี้คุณสุดารัตน์ โรจนวณิชย์ ผู้ก่อตั้ง Bar Us จะนำปรัชญาการสร้างสรรค์เครื่องดื่มอันโดดเด่นจากกรุงเทพฯ มาสู่ชายฝั่งของเกาะนาคาใหญ่ ภายใต้แนวคิด “Liquid Cuisine” ทีมงานจะนำโครงสร้างของ tasting menu มาตีความใหม่เป็นคอลเลกชันค็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก และของหวาน โดยใช้วัตถุดิบจากฟาร์มท้องถิ่นของไทย

การผสมผสานระหว่างรสเค็ม ดอกไม้ สมุนไพร และกลิ่นอายจากการหมักเข้ากับสุราคุณภาพสูง ทำให้แต่ละแก้วถูกนำเสนอผ่านมุมมองแบบอาหารร่วมสมัย ท่ามกลางสีสันของพระอาทิตย์ตกและบรรยากาศผ่อนคลายของ Zbar ประสบการณ์นี้เปิดพื้นที่ให้บทสนทนา งานฝีมือ และการค้นพบมาบรรจบกันริมทะเล

ทั้งดื่มด่ำและน่าประทับใจ Spirited Social เฉลิมฉลองศิลปะแห่งวัฒนธรรมค็อกเทลร่วมสมัยในหนึ่งในบรรยากาศเกาะที่งดงามที่สุดของภูเก็ต

ดูเส้นทาง | อีเมล | ติดต่อเรา

ที่ Veranda มุมมองด้านอาหารอันโดดเด่นสามรูปแบบจะมาบรรจบกันในดินเนอร์หกเชฟอันเป็นกันเอง เพื่อเฉลิมฉลองงานฝีมือ ความอุดมสมบูรณ์ตามฤดูกาล และรสชาติแห่งชายฝั่งทะเลอันดามัน

เชฟ Arnaud Dunand Sauthier ผู้มีชื่อเสียงจากแนวคิดอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเทือกเขาแอลป์ จะร่วมงานกับเชฟ Joseph William Talbot หัวหน้าพ่อครัวบริหารแห่งเดอะ นาคาไอแลนด์, อะ ลักซ์ชัวรี่ คอลเลคชั่น รีสอร์ทแอนด์สปา ภูเก็ต ในการนำเสนอการผสมผสานระหว่างอิทธิพลของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรป นอกจากนี้เชฟ Sylvain Constans หัวหน้าเชฟขนมหวานบริหาร ผู้ผ่านประสบการณ์จาก Beige Alain Ducasse Tokyo, Hotel Cheval Blanc Courchevel และการทำงานร่วมกับเชฟ Yannick Alléno จะร่วมเติมเต็มมุมมองด้านขนมหวานฝรั่งเศสร่วมสมัยให้กับค่ำคืนนี้

เชฟทั้งสามจะรังสรรค์เมนูหลายคอร์สจากวัตถุดิบท้องถิ่นชั้นเลิศ ถ่ายทอดความแม่นยำแบบแอลป์ ความอบอุ่นของเมดิเตอร์เรเนียน และศิลปะแห่งอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย พร้อมการจับคู่ไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อยกระดับรสชาติของแต่ละจาน

ท่ามกลางบรรยากาศริมทะเลของ Veranda ค่ำคืนนี้จะกลายเป็นการเฉลิมฉลองบทสนทนาทางอาหาร ที่ซึ่งเทคนิค เรื่องราว และความเคารพต่อวัตถุดิบมาบรรจบกันบนโต๊ะเดียว

ดูเส้นทาง | อีเมล | ติดต่อเรา

ร่วมกับ Kilo Spirits ผู้เข้าร่วมจะได้ก้าวเข้าสู่โลกของการกลั่นสุราแบบคราฟต์ผ่านเวิร์กช็อปเชิงลึกที่จัดขึ้นท่ามกลางบรรยากาศอันเงียบสงบของชนบทในจังหวัดกระบี่

Kilo Spirits เป็นโรงกลั่นที่มีชื่อเสียงด้านความพิถีพิถันในกระบวนการผลิต โดยใช้วัตถุดิบอย่างอ้อยที่ปลูกในท้องถิ่นและพืชพรรณเฉพาะถิ่นของประเทศไทย เพื่อสร้างสรรค์สุราที่สะท้อนทั้งอัตลักษณ์ของพื้นที่และงานฝีมืออันประณีต ภายใต้การแนะนำของทีมผู้เชี่ยวชาญ ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้ตั้งแต่พื้นฐานของการกลั่นสุรา ไปจนถึงองค์ประกอบที่กำหนดสไตล์และเอกลักษณ์ของจินร่วมสมัย

จากนั้นประสบการณ์จะต่อยอดสู่กิจกรรมการเบลนด์จินด้วยตนเอง โดยผู้เข้าร่วมสามารถเลือกพืชสมุนไพรและวัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อสร้างสรรค์จินสูตรเฉพาะตัวที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกลิ่นอายและวัตถุดิบของภาคใต้ประเทศไทย

เวิร์กช็อปนี้ผสานองค์ความรู้ที่สืบทอดกันมา งานฝีมือท้องถิ่น และการมีส่วนร่วมแบบลงมือปฏิบัติจริง เปิดมุมมองใหม่เกี่ยวกับเรื่องราวและศิลปะแห่งการกลั่นสุราของหนึ่งในโรงกลั่นอิสระที่น่าจับตามองของประเทศไทย

ดูเส้นทาง | อีเมล | ติดต่อเรา

เมื่อแสงสีทองของยามเย็นทอดตัวเหนือทะเลอันดามัน Zbar จะกลายเป็นเวทีสำหรับการร่วมสร้างสรรค์ค็อกเทลสุดพิเศษระหว่าง Adi Sukasta หัวหน้าบาร์เทนเดอร์แห่ง JW Marriott Phuket และ Fransiska Siregar หัวหน้าบาร์เทนเดอร์แห่ง The St. Regis Bar Jakarta ซึ่งได้รับการจัดอันดับที่ 22 ใน Asia’s 50 Best Bars 2025

ประสบการณ์ช่วงพระอาทิตย์ตกนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากงานฝีมือและบรรยากาศของการใช้ชีวิตบนเกาะ ถ่ายทอดมุมมองที่แตกต่างของศิลปะการผสมเครื่องดื่มร่วมสมัยผ่านสองผู้เชี่ยวชาญด้านค็อกเทล โดยนำสมุนไพรท้องถิ่น ผลไม้เมืองร้อน และวัตถุดิบตามฤดูกาลของภาคใต้ประเทศไทยมาสร้างสรรค์เป็นเครื่องดื่มที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์

ค็อกเทลแต่ละแก้วสะท้อนรสชาติ เรื่องราว และการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม ผ่านความคิดสร้างสรรค์ของบาร์เทนเดอร์ทั้งสอง พร้อมถ่ายทอดความเคารพต่อวัตถุดิบและงานฝีมืออย่างลึกซึ้ง ท่ามกลางวิวชายฝั่งอันดามันอันงดงาม ผู้เข้าร่วมจะได้ดื่มด่ำกับช่วงเวลาแห่งพระอาทิตย์ตกอย่างผ่อนคลาย

ประสบการณ์นี้เชิญชวนให้ทุกคนค่อย ๆ ลิ้มรส สนทนา และแบ่งปันช่วงเวลาร่วมกัน พร้อมเฉลิมฉลองความงดงามของภูเก็ตผ่านศิลปะแห่งค็อกเทลร่วมสมัย

ดูเส้นทาง | อีเมล | ติดต่อเรา

ที่ Aiyara เชฟชื่อดังของประเทศไทยทั้งสี่ท่านจะมารวมตัวกันเพื่อสร้างสรรค์ดินเนอร์แปดเชฟอันเป็นกันเอง ซึ่งเฉลิมฉลองความลึกซึ้ง ความหลากหลาย และมรดกอันยั่งยืนของอาหารไทย

เชฟ ดวงพร ทรงวิศวะ (โบ) ผู้ได้รับรางวัล Asia’s Best Female Chef 2013 และเป็นที่ยอมรับในฐานะผู้อนุรักษ์มรดกอาหารไทย จะร่วมงานกับเชฟ Dylan Jones ผู้ร่วมก่อตั้ง Bo.lan, เชฟ Laongdao “Aong” Tokhokt จาก Phulay Bay, a Ritz-Carlton Reserve และ Chef Ratchanee “Kob” Nu-On จาก Aiyara เพื่อรังสรรค์เมนูที่สะท้อนประเพณีท้องถิ่น อิทธิพลของอาหารชาววัง และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของภาคใต้ประเทศไทย

อาหารแต่ละจานสะท้อนมุมมองและปรัชญาการทำอาหารของเชฟแต่ละท่าน ขณะเดียวกันก็เปิดบทสนทนาเกี่ยวกับมรดกทางวัฒนธรรม งานฝีมือ และการตีความร่วมสมัย ประสบการณ์ยังได้รับการเติมเต็มด้วยค็อกเทลที่รังสรรค์โดย Jane Kaew-Yod บาร์เทนเดอร์เจ้าของรางวัล ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากวัตถุดิบตามฤดูกาลของไทยและออกแบบมาเพื่อเสริมรสชาติของแต่ละเมนู

ท่ามกลางบรรยากาศอันเงียบสงบของ The Naka Island ค่ำคืนนี้จะกลายเป็นการเฉลิมฉลองศิลปะแห่งการเล่าเรื่อง การอนุรักษ์วัฒนธรรม และความงดงามของการแบ่งปันมื้ออาหารร่วมกัน

ดูเส้นทาง | อีเมล | ติดต่อเรา